果蔬冷藏是延长果蔬长期贮藏的一种突出方法，可以降低水果的腐烂率。果蔬冷藏是农产品加工储藏的突出场所，达到长期储藏的目的。做果蔬冷藏有什么要求和储藏方法？以下小编河南冷库建造将为大家做一个分享，希望能帮到你。

1.用户在对新鲜果蔬进行冷藏时，须根据自己的实际使用需求制定gao效可行的冷藏生产计划；如冷库的安装高度、冷库的生产区域、冷库的冷却方式、冷库板的制作材料、后期使用时的耗电量等进行总结考虑。

2.由于生果蔬保鲜冷库的规划和生产过程中有很多专业要求，所以需要请专业的冷库工程师帮助他们合理规划冷库生产计划；zui好优先选择业内知名品牌和有丰富冷库生产经验的祥宁制冷。其..不仅有专业的冷库生产知识，而且有非常丰富的冷库生产经验，可以根据每个用户的实际使用需求为用户量身定制。

水果蔬菜怎么冷藏？

1.果蔬收获后，zui好在原料产地及时冷却，将果蔬内部的热量散发出去。冷却后的水果和蔬菜可以用冷藏车运输到冷库直接冷藏。如果原料是未冷却的果蔬，进入冷库后，应采用逐渐冷却的方法，以避免一些生理疾病。

2.不同成熟度的水果和蔬菜不宜放在一起存放。成熟的果蔬由于保存一段时间，会变得过熟，表现为水果变软，开始腐烂。在挑选了一些水果蔬菜之后，那些质量好，可以长期冷藏的，就要一个个用纸包起来，用盒子或者篮子包装。用来包裹水果和蔬菜的纸不应该太硬或太薄，但应该用对水果和蔬菜没有不利影响的化学品处理。

3.果蔬的细节须在贮藏前挑选，有机械损伤、虫伤或成熟度不同的果蔬要分开剔除。因为水果和蔬菜含有大量的水分和营养物质，所以它们是微生物生活的ji好媒介。所有被微生物污染的果蔬，很快就会腐烂变质。那些冷藏时间长的要一个个用纸包起来，用盒子或者篮子包装。用来包裹水果和蔬菜的纸不应该太硬或太薄，但应该用对水果和蔬菜没有不利影响的化学品处理。

4.用手柄包装(筐)生水果时，要特别注意不要将手柄压在周围的水果上，以免打碎其他生水果的果皮。在整个挑选和整理过程中，要特别注意小心处理，以免操作不慎对水果造成伤害。